Há 180 anos que a marca norueguesa EPAX fornece pelo mundo inteiro ingredientes marinhos com qualidade insuperável. A Nutergia e a EPAX partilham os mesmos valores e o mesmo compromisso ambiental.
A Nutergia escolheu utilizar no ERGY 3 e no SYNERBIOL um óleo de peixe bruto EPAX, não concentrado, que respeita as propostas naturais em EPA e DHA e garante um aporte global em ácidos gordos: fala-se em totum lipídico. Todos estes óleos reunem os compostos lipídicos naturalmente presentes no peixe. A Nutergia é por isso o único laboratório distribuidor do óleo bruto EPAX na Europa!
Porquê escolher a qualidade EPAX®?
Marca membro do GOED (Global Organization for EPA and DHA omega-3) que representa a industria mundial dos ácidos gordos ómega 3 EPA e DHA. É a referência em matéria de normas de qualidade que impõe exigências nos métodos de pesca, nos peixes utilizados, na pureza dos óleos, etc.
Óleos provenientes de pesca selvagem, que respeita os métodos de pesca compatíveis e sustentáveis.
Garantia de óleos sem antibióticos.
Óleos de peixes pequenos que estão no início da cadeia alimentar e menos contaminados pelos metais pesados.
Óleos com uma grande pureza que segue normas drásticas: -54% de poluentes e -95% de cádmio e mercúrio em relação as normas impostas pela GOED.
Um processo de extração a frio para os óleos naturais
O processo de extração mecânica dos óleos EPAX®, a frio e sem solventes, permite obter um óleo de peixe natural não refinado.
Vantagens:
Extração a frio sem desnaturar os ácidos gordos. O calor é suscetível de alterar a estrutura dos ácidos gordos, ficando inativos ou nocivos.
Processos mecânicos, sem utilização de solventes químicos. Sem resíduos de produtos químicos no produto final.
Processo de fabricação garantido sem esterificação dos ácidos gordos. A esterificação é um processo químico com o objetivo de dissociar os ácidos gordos naturalmente presentes no óleo sob forma de triglicéridos. Acoplado a uma molécula de álcool, os ácidos gordos, transformados em ésteres etílicos, são então classificados, selecionados e reagrupados para formar novas combinações de trigliceridos com propriedades diferentes.
Eliminação sistémica do dioxigénio (menos de 1% de resíduos de oxigénio nas etapas críticas de produção) para manter um óleo de alta qualidade reduzindo no máximo a sua oxidação. A presença de oxigénio pode ser fonte de oxidação (stress oxidativo) que altera os ácidos gordos e tornam os óleos ranços.
